汽车

营养便当腊味煲仔饭的做法

2019-05-15 04:49:55来源:励志吧0次阅读

主材:腊肉、腊鸡腿、米

配料:青菜、姜丝

调味料:蒸鱼豉油

1、米提早两小时浸泡,腊味煮20分钟至软,切片,煲仔内摸上薄薄1层油备用。

2、浸泡好的米倒入煲仔中,加水至没过平平1手指,开中火,水开后转中小火,边煮边用筷子顺着1个方向搅拌,搅至水份收的差不多干时,米已变饭啦。

3、1小勺油沿着锅边1圈渐渐浸入煲仔中,戴上隔热手套,把煲仔端起来渐渐转动方向,1定要慢,让油布满米饭和煲仔之间,这1步大约延续两3分钟,是做出好吃锅巴的关键。然后调小火,顺次铺上姜丝和腊味,盖上盖子,5分钟后关火,不要揭盖,再焖15分钟,打开,浇上蒸鱼生抽或自己喜欢的调味汁,拌匀后装碗,青菜另烫哈。

小贴士:

1、米1定要提早浸泡少两小时,比较容易煮熟,选用丝苗米,比较爽口,而且粒粒分明,东北米偏粘了1点。

2、如果有广式香肠加两根口感更丰富。

3、腊肉先煮熟,1是为了软和,2是更加干净,3是煮去1些油,不那末腻,广式香肠就不要煮哦,那层皮很容易破的。

4、如果不喜欢锅巴,可以不用加那1勺油,提早调小火。

5、青菜另烫,另外装碟比较好。

盆腔炎下腹隐痛
白带增多粘稠用什么药
盆腔炎发病症状有哪些
分享到: